Les Remparts (Menu)

Rue du Barri, Èze
+33 4 92 10 66 61

Entrée
Pâté en croute de lapin à la niçoise, rémoulade de céleri
27
Foie gras de canard et son chutney de saison
32
Poulpe en bolognaise, crème de pomme de terre Amandine
38
Plat
Fregola Sarda, fruits de mer et poutargue
34
Dorade poêlée, riz venere au safran et courgettes violon
39
Agneau de Sisteron confit en estouffade aux primeurs
47
Dessert
Assortiment de petits gâteaux « A la Parisienne »
12
Les Douceurs de Julien Dugourd
18

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